金枪鱼配西兰花

防辐射关键词——维生素A、β胡萝卜素

维生素A不仅是公认的防辐射维生素，还能够合成名为视紫红质的物质，保护你每日被电器所摧残的眼睛。而天然的胡萝卜素也是一种强有力的抗氧化剂，两种物质共同作用，一定会为你构筑一道坚不可摧的防辐射屏障。同时我们要注意的是，β胡萝卜素因其属于脂溶性的维生素，与番茄红素相仿、只有经过油炒熟后，才更加有利于吸收。

主料：西兰花半颗，金枪鱼鱼干2克。

配料：酱油半勺；麻油半勺；味精少许。

制作方法：

1、将西兰花与配料混合，放入微波炉盒，在500瓦的微波炉中加热2分钟。

2、将热好的西兰花取出，拌入金枪鱼干，用余热使金枪鱼干变熟。